Non un nuovo locale, ma un modo diverso di viverlo. Le Barrique Prato, bistrot di corso Mazzoni in centro storico, lancia ‘Le Barrique Lab’, il nuovo concept nato dalla trasformazione del bancone in uno spazio dedicato a chi vuole fare una nuova ed esclusiva esperienza immersiva nella degustazione e nella creazione.
La novità si inserisce nel percorso di crescita e innovazione portato avanti negli ultimi anni dai titolari Simona Marinai e Leonardo Pignone, con l’obiettivo di affiancare alla proposta enogastronomica esperienze capaci di favorire anche incontro e condivisione. Aperto nel 2004 Le Barrique si propone come un locale in grado di offrire non solo i classici servizi di pranzo o cena, ma all’interno delle sue mura storiche, trovare anche occasioni di socialità.
Troviamo infatti il ‘Tavolo dell’Amicizia’, pensato per chi arriva da solo, ma ha voglia di condividere il proprio tempo e magari conoscere altre persone. O il ‘Book Sharing’, con la possibilità di prendere un libro, lasciarne un altro o semplicemente fermarsi a leggere accompagnando la lettura con un calice. E oggi arriva Le Barrique Lab che propone il bancone non più soltanto come elemento di servizio, ma diventa uno spazio da vivere e da scoprire.
Una formula più informale che si affianca, senza sostituirla, alla tradizionale esperienza al tavolo. Una scelta che punta a riportare la degustazione al centro dell’esperienza del locale e, contemporaneamente, a creare un’altra occasione di socialità. “Negli anni abbiamo cercato di fare evolvere Le Barrique seguendo anche il modo in cui cambiano le persone e il loro modo di vivere i locali – spiegano i titolari Marinai e Pignone –. Con Le Barrique Lab vogliamo valorizzare il bancone e trasformarlo in un punto vivo del locale. Ci si può fermare per degustare un vino, un cocktail, parlare, osservare la sala e vivere Le Barrique da un punto di vista diverso. Crediamo che un locale debba continuare a cambiare senza perdere la propria identità e Le Barrique Lab nasce esattamente con questo spirito: aggiungere qualcosa di nuovo a quello che già siamo. E se volete scoprire di più sulla novità, dovete solo aspettare il lancio della programmazione e venirci a trovare”.
